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    酒店厨师

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  • 法律规定:招聘单位无权收取求职者任何费用。
  • ¥4K-5K元/月
  • 带薪年假环境好健康体检
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 招聘1人
  • 贺州市平桂区
  • 广西贺州市普尔曼酒店有限责任公司
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  • 2021-04-23

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职位描述 面试评价(0) 公司简介
1、全面负责后厨的组织、指挥和运转管理工作,负责生产督导管理工作,向客户提供优质菜品;
2、负责客户早餐,午餐的准备;
3、负责制定后厨员工的绩效考核方案;
4、负责后厨员工的培训、考核;了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位;
5、负责协调后厨与其他部门的关系;
6、负责安排检查后厨到货原材料质量,定期成本核算,组织对原材料的市场调查;
7、全面负责对后厨食品安全、消防安全、成本控制等工作;
8、负责检查监督后厨设备维修保养情况,确保使用安全与效率;
9、严格遵守公司规章制度,完成上级领导交代的一切工作;相关要求:

职位要求:
1、45岁以下,身体健康,具同岗位2年以上星级酒店工作经验优先;
2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配,精通烹饪知识;
3、具有团队建设和领导能力,有良好的沟通及学习能力;
4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
5、富有创新意识,出品快。
餐饮、娱乐、酒店 私营.民营企业 10~50人 广西.贺州市
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广西贺州市普尔曼酒店有限责任公司
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