1、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。
2、合理安排各工作岗位的人员配置，确保加工环节正常有序开展。
3、召开后厨工作会议，贯彻上级下达的各项工作任务。
4、审核各组每天提出所需原材料的订购计划，并负责验收。
5、督导厨师正确使用、保存食品原材料。
6、督导厨师按照工作程序及标准做好每份菜品，不定时检查原材料的切配、加工制作过程。
7、负责食材加工过程中的质量管理和成本控制。
8、根据上级要求制定培训计划，督导实施培训工作，使其达到岗位要求。
9、开展食品卫生和员工卫生的安全管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食品中毒事故发生。
10、开展消防安全工作，严格执行消防安全法规，定期进行员工消防安全培训，制定消防安全管理制度，确保工作用火、用气的安全工作。

巨元物业发展有限公司成立于2016年5月，注册资金5000万元，公司顺利通过质量管理、环境管理、职业健康安全管理三大体系认证，被国家信用平台评为AAA级重合同守信用企业和AAA级质量服务信誉单位。公司致力于为广大工矿企业后勤提供务实、高效、全方位的物业服务。严格过程控制和管理，积极引进国内外先进物业管理经验，勇于创新和自我超越，不断追求物业服务的尽善尽美，不断改进和提高服务水平和服务质量。多年来，公司谨记服务宗旨，与诸多工矿企业展开深度合作，获得一致好评，并在物业管理的延伸服务、扩展服务等方面下足功夫，努力为广大业主创造整洁、舒适、方便、满意,具有巨元物业公司特色的物业管理服务。