全面负责单店的经营及管理工作。. 1、组织本店的经营管理工作。.2、执行各项规章制度和拟订本店的 工作计划 及 工作总结 。.3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。. 4、营业高峰期的巡视，检查 服务质量 、出品质量，并及时采取措施解决。. 5、严格实施有效的 成本控制 及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及 成本 消耗。. 6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。. 7、确保下属员工的人身、财产安全。.

东兴鼎昊酒店管理（集团）有限公司成立于2011年，是一家专业从事政府机关、企事业、院校、医院等单位食堂经营管理的大型连锁餐饮集团。现已发展成为集食堂管理、配餐服务与外卖、主食厨房、食品配送、厨师培训与派遣、美食广场、厨房设备与餐厅设计、物业管理、酒店管理与培训、后勤管理为一体的现代化后勤保障服务公司。东兴鼎昊酒店管理（集团）有限公司总部位于山西省大同市，目前拥有餐饮从业人员近4000人，为200多家单位提供用餐及物业服务，每天服务人数达到30万余人。2016年，经国家质量管理体系认证中心认证，公司取得了HACCP、IS09001、IS014001、ISO22000、OHSASl8001五大国际认证资质。