岗位职责：
1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、按照菜肴的制作规定，确保加工的菜肴色、香、味、型的标准；
3、结束工作前清理炉头、工作台及调味罐等；检查煤气安全，设备是否正常及关闭；
4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作

任职资格
1、能独立制作菜品，有食堂工作经验优先；
2、工作认真，为人正直，吃苦耐劳。

厦门开心上校餐饮管理有限公司是一家专业承包高校、企事业、部队、医院、政府机关食堂为主，集营养配餐、粮油蔬菜配送为一体的综合性餐饮企业。开心上校（Happy Colonel）餐饮自1998年开业以来，专注餐饮服务25年，为后勤食堂管理提供从投资、策划、设计、装修、经营管理的全流程个性化信息化智能化专业解决方案。
   公司依据餐饮管理和区域管理特性建立先进合理的组织架构，建立一整套完整的进料、存储、加工、配送的管理制度，严格执行《食品安全法》规范操作流程管理，先后通过ISO22000国际食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系认证；始终秉承“持续创新、绝佳风味、满意服务、合理微利！”的经营理念，全力推行6D管理，以科学严谨的管理方法，营养美味的出品服务，深深感动着每一位客户，树立了“放心餐饮”和“绿色食品”的良好品牌形象。公司致力于推动团膳行业的规范发展，得到了有关政府部门和权威媒体的关注及认可，被中国烹饪协会授予会员单位，连续4年获得厦门市工商局“守合同重信用企业”荣誉、先后被授予“餐饮业食品安全示范单位”及“曙光安置就业基地”等企业荣誉。