1、品控员应认真按作业指导书及工艺操作要求进行规范操作。

2、熟悉所在工序个岗位的设备原理、性能和操作规程，不断提高技术水平，积累经验，总结工作中发现的问题，及时向上级领导反馈和提出合理性建议，保证质量，提高产量。

3、对工序的各种设备进行定期保养和日常维护，在生产过程中，出现异常情况，要及时排查处理，及时向车间领导和品控主管反馈，并做好跟踪与记录。

4、在工作中，要经常巡查和监督，发现违规操作行为要及时进行纠正。定期对各岗位人员进行培训和考核，了解和掌握各岗位人员对各岗位的设备性能、原理和操作规程的熟练程度。

5、负责监督产品及试验品在仓库储存过程的标识与出厂跟踪。

6、负责对不合格产品的判定、记录、标识、评审、信息反馈和监督处置，并就有关产品质量的纠正／预防措施进行跟踪验证。

7、熟练掌握各种产品的生产工艺流程和检验标准及每道工序的关键控制点，提供生产技术，负责指导生产工艺生产。

荆州市七尚食品有限公司是湖北七尚食品科技有限公司第一个对外投资项目，是荆州市高新区2021年重点招商引资企业，总投资10亿元，占地300多亩，位于高新区玉沙路。
公司整合了湖北省内家禽及蛋制品行业有代表性的5家企业，分别是湖北民大农牧发展有限公司、湖北神地农业科贸有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司、襄阳凤雏畜禽养殖有限责任公司、安陆欣华禽业科技有限公司。其中农业产业化国家级重点龙头企业3家，市级重点龙头企业1家，国家高新技术企业2家，拥有国家发明专利10项，实用新型专利15项，蛋品出口创汇占湖北省出口总量的40%以上。
目前在建的荆州七尚家禽及蛋制品精深加工建设项目（一期）总投资3.4亿元，其中第一段工程总投资1.1亿元，占地113亩，建设生产车间、冷库、办公楼、宿舍楼及配套环保、公用工程等，购置自动家禽屠宰线、风干鸡生产线、腌卤制品生产线各1条。
该第一段项目于2021年7月开工，自动家禽屠宰线已顺利试生产，现日均屠宰2万羽。项目建成达产后可实现年屠宰家禽2000万羽，产风干鸡1万吨，腌卤制品2000吨，蛋品精深加工制品1000吨，年可实现产值2亿元，利润总额2500万元。
荆州七尚将依托荆州高新区的区位和资源优势，整合湖北家禽业的技术、人才资源，作为首个优先推动“家禽及蛋制品产业链”补链、强链项目，主要建设家禽屠宰、冷链物流、风干、腌卤制品、预制菜、鸡汤生产线，家禽交易平台及蛋制品精深加工项目。项目建成投产后，将促进湖北家禽及蛋制品产业链的高质量发展，加速联合体核心企业湖北七尚食品科技有限公司的上市进程。同时也必将为活跃地方经济，解决群众就业，丰富广大民众的“菜篮子”而做出企业应有的努力和贡献。